Popis produktu

GN 2/1 je větší model našich grilů.

Velikostí je vhodný zejména pro interiérové použití k přípravě pokrmů grilovaných přímým plamenem dřevěného uhlí v prostoru komory.
Kapacitně je uzpůsobený k využití gastronádob až do velikosti 2/1, pro které je připravený výsuvný rám pro jejich umístění.
Součástí grilu je také rošt o stejné velikosti. Ve spodní části grilovací komory se nacházejí dvě vyjímatelné nádoby topeniště.

Regulace přívodu vzduchu je snadno ovladatelná přes klapky pod prostorem topeniště. Odvod spalin je zajišťován buď ústím do komínového prostoru, či s použitím filtračního nástavce do prostoru pod digestoř.
Doba od zápalu po dosažení provozní teploty je obvykle 15 minut.
Robustní celo-nerezová konstrukce poskytuje záruku dlouholetého spokojeného provozu, navržena a testována pro celodenní používání při provozní teplotě až 350°C.

Použité nerezové materiály umožňují snadné čištění typu CIP pro potravinářská zařízení v nerezových potravinářských provozech.

Ideální cattering pro velkou společnost, firemní akce, rodinné oslavy a podobně

Svojí kapacitou 160 jídel za hodinu dokáže obsloužit velké gastroprovozy typu fast food

Na profesionálním grilu CharOVEN GN2/1 lze postavit kompletní menu restaurace.
Vhodné nádobí umožní nejenom grilovat, ale i zapékat, fritovat, dusit, péct i vařit